A: I roto i te ahumahi kai me te inu, kaore e hiahiatia nga whakawhitinga wera ki te whakapai ake i te pai o te whakawhiti wera engari ki te whakarite i te haumaru hua, te akuaku, me te kounga pumau.
1. Te whakahaere i te pāmahana i te wa e tukatuka kai ana
Ko nga tikanga hanga kai me te inu he maha nga wa e hiahia ana te whakamahana, te whakamatao, te whakamahana, te whakahoromata, me te pupuri i te pāmahana.
Ka taea e nga kaitahuri wera te whakahaere tika i nga pāmahana hua, penei i te miraka miraka, te whakakorikori wai, me nga tikanga whakamatao pia.
Ka awhina te whakahaere i te pāmahana tika ki te pupuri i te reka o te hua, te uara kai, me te riterite o te kounga.
2. Te whakapai ake i te pai o te whakaputa me te whakaiti i te whakapau kaha
Ka taea e -whakawhiti wera te kaha te whakaora me te whakamahi ano i te wera para i puta i te wa e whakaputa ana.
Ko nga punaha whakaora wera ka awhina i te whakaheke i te mamaoa me te whakamatao i te kohi wai i te wa e pai ake ai te whakamahi hiko.
Ka taea e nga taputapu whakawhiti wera pai te whakaheke i nga utu whakahaere me te whakanui ake i te pai o te whakaputa.
3. Te whakatutuki i nga whakaritenga haumaru kai me te akuaku
Ko nga taputapu ka pa atu ki nga hua kai me tutuki nga paerewa akuaku.
Ko te kowhiringa rauemi, te hanganga hiri, me te mahi horoi o nga whakawhiti wera ka pa tika ki te haumaru kai.
Ko nga taonga kowiri tira me nga hoahoa akuaku hei aukati i te poke me te tipu huakita.
Q2: He aha te momo pai owhakawhiti weramo te ahumahi kai me te inu?
A: Mo te nuinga o nga tono tukatuka kai me te inu, ko nga kaihuri wera pereti horoi te nuinga o te waa te whiriwhiri.
1. Te kaha o te whakawhiti wera nui
Ka whakamahia e nga kaiwhakawhiti wera pereti nga pereti kowakawaka hei hanga i te ngangau, e pai ake ai te mahi whakawhiti wera.
Ka whakaratohia e ratou te kaha o te waiariki i te wa e hiahia ana kia iti ake te waahi whakauru ki nga kaiwhakawhiti wera tuku iho.
Ko ta ratou hoahoa kiato e tika ana mo nga tipu tukatuka kai hou me te iti o te waahi.
2. He ngawari te horoi me te tiaki
Ka taea te wetewete i nga whakawhiti wera pereti mo te tirotiro me te tiaki.
He pai mo nga punaha horoi CIP (Clean-in-Place), hei whakaiti i te wa paheke me te whakapai ake i te mahi tonu.
Ko te horoi pai ka awhina i te pupuri i nga paerewa akuaku me te whakaroa i te oranga o nga taputapu.
3. Tino pai te mahi akuaku
Ka whakamahia nga rauemi kowiri tira -kai, penei i te 304 me te 316L kowiri tira.
Ko nga papa o roto maenee ka whakaiti i te kohinga toenga hua me te whakaiti i te tupono o te parakitakita.
Ko te hoahoa akuaku e whakarite kia haumaru, kia pono hoki te tukatuka kai.
4. Te whakarerekētanga kaha ngawari
Ko te waahi whakawhiti wera ka taea te whakatika ma te taapiri, te tango ranei i nga papa.
Ma tenei ka taea e nga taputapu te urutau ki nga huringa kaha whakaputa a meake nei.
Ka nui ake te ngawari mo nga whakaritenga whakaputa rereke.
Q3: Ko tehea momowhakawhiti werahe pai mo nga momo kai me nga momo inu?
Ko te kowhiringa o te whakawhiti wera e whakawhirinaki ana ki te pokey hua, te kiko matūriki totoka, nga whakaritenga akuaku, me nga tikanga tukatuka.
Q4: He aha nga mea matua e tika ana kia whakaarohia i te wa e whiriwhiri ana i te whakawhiti wera mo te ahumahi kai me te inu?
1. Nga paerewa akuaku kai
Me whakamahi nga kaiwhakawhiti wera i nga rauemi e rite ana ki nga whakaritenga tukatuka kai.
Ko te 316L kowiri tira ka kowhiria mo te kai-mata whakapiri na te tino pai o te aukati waikura.
Ko te hanganga o roto me whakaiti i nga rohe mate hei aukati i te kohi hua me te tipu huakita.
2. Nga ahuatanga hua
Me whakaarohia nga mea e whai ake nei:
Pokey hua:
Ko nga wai iti-penei i te miraka me te wai, e tika ana mo nga whakawhiti wera pereti.
Ko nga hua -teitei, penei i te tiakarete, te honi, me nga ranu kuiti, me hiahia nga kaitahuri wera o te mata kua waruhia, nga whakawhiti wera ngongo ranei.
Ihirangi matūriki totoka:
Ko nga hua e mau ana i nga kongakonga hua, nga matūriki totoka ranei, me whanui ake nga hongere rere hei aukati i te aukati.
Ko te hoahoa whakawhiti wera me whakarite kia maeneene te rere o nga hua.
3. Nga whakaritenga pāmahana
Ko te pasteurization e tika ana te whakahaere i te pāmahana me te waa pupuri motuhake.
-Te whakahoromatatanga o te pamahana teitei e hiahia ana ki nga whakawhiti wera me te teitei{1}}te pawera me nga rawa hiri tika.
Ko te whakahaere i te pāmahana tika ka aukati i te kino o nga matūkai hua me te reka.
4. Nga whakaritenga horoi
He pai ake te tautoko a nga kaiwhakawhiti wera i nga punaha horoi CIP (Ma-i-Place).
Ka whakaitihia e te CIP nga whakaritenga horoi a-ringa me te whakapai ake i te pai o te whakaputa.
Ko te mahi horoi pai ka pa ki te pono o nga taputapu me te haumaru kai.
5. Te kaha o te kaha
Ka taea e nga hoahoa whakawhiti wera pai te whakaora me te whakamahi ano i te hiko waiariki.
Ka awhina ratou ki te whakaiti i te mamaoa, te wai whakamatao, me te whakapau hiko.
Ko te pai ake o te kaha ka whakaiti i nga utu whakahaere mo nga kamupene tukatuka kai.
Q5: Whakatauritenga o nga Momo Whakawhiti Wea I roto i te Ahumahi Kai me te Inu
Q6: Whakarāpopototanga o te Kowhiringa Whakawhiti Wea Pai mo te Ahumahi Kai me te Inu
1. Nga hua kai me te inu wai whanui
Kōwhiringa Manakohia:Kaihuri wera pereti horoi.
Painga:Te tino pai, te horoi ngawari, te hoahoa akuaku, me te mahi pono.
2. Ko nga hua kei roto ko nga matūriki, he -matea teitei ranei
Kōwhiringa Manakohia:Whakawhiti wera ngongo, whakawhiti wera mata ranei.
Painga:Ka whakaiti i nga raruraru aukati me te whakapai ake i te kaha ki te tukatuka.
3. Te -te werawera whakahoromata me nga tono tukatuka matatini
Kōwhiringa Manakohia:Ko nga otinga whakawhiti wera kua whakaritea i runga i te pāmahana, te pehanga, nga ahuatanga hua, me nga whakaritenga whakaputa.
Mena kei te pirangi koe ki te mohio atu mo nga waahanga whakawhiti wera, kei te pirangi ranei koe ki te hoko mai, tukuna mai he imeera ki a 9988xiaoshuai@gmail.com, ka whakahoki atu matou ki a koe i muri i te kitenga o te karere!
Rōpū ngaio
Ko ta matou kamupene he -kounga teitei i muri i te -roopu ratonga hoko me nga kaimahi hangarau te matua, a ka tukuna he urupare i te wa ka tae mai nga panui korero mai i nga kaiwhakamahi.
7x24 haora te tuku
Ka whakaratohia e to taatau kamupene he tautoko hangarau kore utu mo nga hua e hokona ana e matou me te whakarite whakangungu hangarau mo nga kaimahi e tika ana.
